補鈣產品那么多，你有了解檸檬酸鈣嗎？

檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣質，是一種常用的食材添加物（E333），其常見作添加劑，有時候也作為香辛料。

其在這方面和檸檬酸鈉相近。由于檸檬酸鹽正離子可以和有毒的金屬離子鰲合，因此檸檬酸鈣也常見作軟水劑。檸檬酸鈣也常用作飲食鈣補充品（例如美信鈣）。鈣元素占檸檬酸鈣的品質的21%。

制取

用石灰乳中和檸檬酸飽和溶液，經過慮、清洗、干躁得制成品。還可以雞蛋殼為原材料，經清理、破碎、鍛燒做成石灰乳，隨后用檸檬酸飽和溶液中和，再經過慮、水清洗、干躁得制成品。

運用

食品類鈣增強劑，消化吸收實際效果好于有機物鈣?？蛇m用于多種多樣食品類的加強，包含嬰幼兒方子食品類、水果汁、奶制品、益生元、運動飲料、牛奶、豆乳、保健食品和谷類產品等。

在我國要求可用以谷以及產品，需求量為8～16g/kg；在含乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

正離子鈣具備健骨、健牙、消腫、止痛、保持神經系統與全身肌肉的一切正常體液調節、有治過敏性疾病的作用。

常見問題

缺鈣易導致青少年兒童食欲不振、挑食；不容易入眠、易嚇醒、易發燒感冒；頭發**；智能發育緩慢；學爬晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發腹痛腹脹；X或O型腿；雞胸病。

缺鈣還導致青少年兒童注意力不集中、易疲勞、腰酸背疼、力低下、齲齒或牙發育不全；孕媽媽及哺乳期婦女腿抽筋困乏、關節疼、頭昏、缺鐵性貧血及臨產前血壓高綜合征、浮腫及乳汁分泌不夠。

缺鈣導致老人老年皮膚疾病癢，腳后跟疼，腰椎頸椎痛疼，牙齒脫落、掉下來，顯著彎腰駝背，個子減少，食欲不佳，消化性潰瘍，夢多、失眠癥、心煩、愛生氣等。

依據2002年"我國住戶健康與營養"調查研究報告表明，我們中國人鈣欠缺情況依然很嚴重，住戶鈣的日供給量為391mg，僅等同于強烈**供給量的41%。

檸檬酸是食品類口味酸絡合劑，可絡合作用膽腎膀光尿結石的草酸鈣成可溶解檸檬酸鈣使尿結石縮小而消退，能推動脂肪燃燒，維持人體酸堿。

肥胖癥的人非常容易感覺疲憊，是由于體脂肪率及血夜中的乳酸非常容易增加且積存之故，因而乳酸一旦增加，人體脂肪也會跟隨提升，讓人覺得懶散、沒精打采而產生惡循環。

檸檬酸能將乳酸作為動能再度運用，故攝入檸檬酸后，可加快乳酸的溶解，緩解疲勞，讓全部人體活性起來，不會再覺得四肢無力。

攝入檸檬酸可以降低身體內乳酸的成分，使o2及營養元素成功傳至全身上下各個地方，進一步增強人體生產制造動能的工作能力，造成要想健身運動的精力與驅動力。很多*的運動員全是借由檸檬酸的攝入來維持人體的較好情況。